有什么做法简单,可口,材料常见,在家就可以做的药膳啊?

1、所选的材料，包括食物、药物、调料等，都是日常所见，随手可得，价格低廉，因而非常适合普通老百姓。姜糖苏叶饮 原料：生姜3克，红糖15克，紫苏叶3克。制法：将生姜洗净，切成细丝，与苏叶一起放入瓷杯内，再加红糖，用开水冲泡，盖上盖温浸10分钟，趁热服用。功效：温经解表散寒。

2、虾仁韭菜：材料：韭菜250克，虾仁30克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。做法：将虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用；韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用；鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。

3、八珍汤是一种源自中国的传统药膳汤品，主要由八种药材组成，包括当归、川芎、白芍、熟地黄、茯苓、泽泻、牡丹皮和桂枝。这些药材共同作用，能够补血养颜、调理身体。下面将详细介绍如何制作一道可口又简单的八珍汤。

4、药膳的做法有哪些？ 我来答 1个回答 #热议# 职场上受委屈要不要为自己解释？ 中地数媒 2020-06-11 · 技术研发知识服务融合发展。

5、做法：鸡爪洗净，剪去指甲，用开水焯水去血水。黑豆提前浸泡数小时，煮至半熟备用。锅中加入适量清水，放入鸡爪、黑豆、石斛、红枣、枸杞和姜片。大火煮沸后转小火慢炖2小时左右。炖至鸡爪软烂，黑豆熟透，汤汁浓郁，加盐调味即可。在制作药膳鸡爪时，可以根据个人口味和身体需要选择不同的药材搭配。

滋补药膳人参桂圆炖乌鸡有哪些好吃又操作简单的制作方法呢?

1、原料：人参3克，乌骨鸡1只，桂圆肉50克，玉竹15克。 制作：乌骨鸡宰杀后去毛及内脏，冲洗干净，剁成大块，下入沸水锅内，氽去血水，再放入沙锅内，加入适量的水，放入桂圆肉、人参、土竹，烧开后用小火炖至熟烂即可食用。用法：食肉，喝汤。功效：有大补气血、生津止渴的作用。

2、炖煮：将处理好的乌鸡和药材放入炖锅中，加入适量的清水，水量以没过食材为宜。使用大火烧开后转小火慢炖，时间一般为1-2小时，根据鸡的大小和药材的种类调整。调味：药膳乌鸡汤注重原汁原味，通常不需要过多调味。如果口味较淡，可以适量加入盐。

3、乌鸡洗净切块，锅里加入适量清水烧开，放入乌鸡、葱和生姜，再次烧开几分钟后捞出鸡块。冲洗干净备用。当归、党参、黄芪清洗干净后放入碗里，加适量清水浸泡30分钟，有利于药性析出。薏米用清水浸泡30分钟后捞出备用。准备一只砂锅，把乌鸡块放进去。

4、人参炖乌鸡汤还可以，这是一种比较有营养的食物，其中所含的营养素也比较丰富。特别是里面含有喝多了的补血元素。

5、生津止渴 2 乌鸡含有蛋白质、B族维生素、钙、铁、锌等营养成分，有较好的滋补功效，能调节人体免疫功能，还有滋阴清热的作用，而人参含有多种氨基酸、维生素及人参皂苷、人参多糖等成分，是一味补气药材，能补气、生津。人参和乌鸡一起食用，有生津止渴的功效，可用于内热消渴、津伤口渴、口渴多汗等症状。

老北京小吃

老北京铜锅涮肉：老北京传统老火锅的特点是采用铜锅炭火，清汤锅底可以保证羊肉本身的鲜美，讲究肉质细而无膻味，食材新鲜。铜锅涮肉的精髓在于蘸料，一般会由红腐乳、韭花、芝麻酱、虾油配成，配上清汤涮肉别有一番风味。

北京十大著名小吃有糖火烧、焦圈、豌豆黄、驴打滚、老北京炸酱面、豆汁儿、炒肝、面茶、爆肚、北京烤鸭。糖火烧 糖火烧是老北京满族的传统小吃，因其制作时用缸当作炉子，将烧饼生胚直接贴在缸壁上烤熟而得名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，很适合老年人食用，也是北京人常吃的早点之一。

北京炒肝是一道著名的传统小吃，老北京小吃十三绝之一。由猪大肠，猪肝等制作而成。焦圈是一种老北京传统的特色小吃，老北京小吃十三绝之一，色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。

烤鸭：烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式，起源于南北朝朝代，在其时是宫廷食物，次第传到草野，准备非常认真，必须用果木炭火烤制，烤显现出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷饼，被誉为“世界美食”。

药膳鸡汤的配料窍门

主料：土鸡2斤、红枣10颗、天麻3片、石斛15克、百合10克、枸杞10克、党参4根、淮山500克、姜一块、盐2克、料酒适量。土鸡宰杀好洗净。所有材料洗净除了枸杞。其它材料都用清水泡洗干净烧开一锅水。放洗净的鸡块下去焯水去腥。捞出洗净沥水。重新烧水放切好的姜片和料酒。

主料：鸡一只。辅料：党参2根、当归1片、枸杞少许。将鸡宰杀干净烫去血水，入砂锅或炖锅加冷水开始烧，加入姜片料酒去腥；水开后加入黄芪，当归和党参，小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。

第一步将鸡肉、虫草花、蛋白、盐、胡椒粉、蚝油搅拌均匀，腌制半小时。姜磨成泥，放入碗中。葱切成小粒，放姜泥上面。然后撒上一勺盐。锅内放油烧沸，倒入碗中，搅拌均匀。锅内放入准备好的鸡汤和腌制好的鸡块。然后放入枸杞，淮山，白芷，川弓，党参，煮90分钟。

药膳鸡汤有两种经典做法： 配料：乌鸡700克，党参、黄精、枸杞、当归各适量。做法：将乌鸡宰杀、洗净，焯水去血水。将药材洗净备用。将大锅加水煮沸，放入乌鸡和药材，用大火煮沸后转小火炖煮2小时。最后，加适量的盐调味即可。 配料：乌鸡700克，红枣10颗，枸杞适量，当归适量。

薏米用清水浸泡30分钟后捞出备用。准备一只砂锅，把乌鸡块放进去。放入红枣、莲子、百合、薏米、枸杞。把当归、党参、黄芪连同浸泡的水一同倒进砂锅里。最后在砂锅中加入足量的清水。盖上锅盖，大火烧开后转小火煲2小时左右。1出锅前加入适量盐调味，药膳鸡就做好了。